Lexikon

gefrorene Lebensmittel

Lebensmittel, bei denen ein hoher Anteil des ausfrierbaren Wassers als Eis vorliegt. Schnellgefrorene oder tiefgefrorene Lebensmittel liegen nach internationalem Übereinkommen dann vor, wenn bestimmte Anforderungen erfüllt sind. So muss z. B. die Kerntemperatur nach Temperaturausgleich –18 °C oder tiefer sein und darf auch während der Lagerung und des Transportes nur geringfügig schwanken.

Gesundheit

Stress und Schlaf: So wirkt sich mentaler Druck auf die Nachtruhe aus

Was ist Stress eigentlich?

Wie bereits eingangs erwähnt leben wir in einer Gesellschaft, in der immer mehr von einem gefordert wird. Entsprechend stehen viele Menschen im Alltag unter einem Leistungsdruck, der in Form von Stress auf die Psyche und den Körper auswirken kann.

Allerdings verspüren viele Menschen nicht nur im Berufsleben Stress, sondern auch im privaten Bereich. Dann...

Wissenschaft

Der steinige Weg ins E-Zeitalter

In einem Punkt sind sich die Forscher weitgehend einig: Irgendwann werden die meisten Autos elektrisch unterwegs sein. Doch zunächst sind noch einige Hürden aus dem Weg zu räumen. von RALF BUTSCHER Der 29. Januar 1886 gilt als der Geburtstag des Automobils. Denn an diesem Tag meldete Carl Benz das von ihm in seiner Werkstatt in...

Humanoide Echse mit Anzug und Brille, steht aufrecht, trägt einen Aktenkoffer, Text:

Wissenschaft

Wenn Forschende Geschichten erzählen

Experimentelle Forschung braucht Geld. Dafür müssen die Forschenden in aller Regel über Projektanträge sogenannte Drittmittel bei öffentlichen oder privaten Förderorganisationen beantragen – beispielsweise bei der Deutschen Forschungsgemeinschaft (DFG). Dort werden die Anträge von Fachkollegen begutachtet, die nachfolgend das...

Energieeffiziente Häuser mit Sonnenkollektoren im Wald

Technik

Tiny Houses: Warum kleiner besser sein kann

Eine winzige Holzhütte auf einem Campingplatz, eine Mikrovilla aus Beton oder einfach ein sehr kleines Haus: Tiny Houses zeichnen sich – wie der Name schon sagt – vor allem durch ihre geringe Größe aus. In der Regel sind die Minihäuser weniger als 50 Quadratmeter groß. Das ist etwa die Fläche einer Zwei-Zimmer-Wohnung. Ansonsten unterscheiden sich die Tiny Houses allerdings oft deutlich in...