Lexikon
Hauswirtschaft
Wirtschaft
eine wirtschaftsgeschichtliche Grundgestalt (Wirtschaftsstufe), die neben den Familienangehörigen (Großfamilie) auch Leibeigene, Sklaven und Hörige umfasst. Die gesamte Produktion und Konsumtion vollzieht sich unter Leitung des pater familias (Familienoberhaupt, Häuptling) innerhalb dieser geschlossenen Hauswirtschaft; Handel über die Hauswirtschaft hinaus wird nicht getrieben. Fast reine Formen der Hauswirtschaft waren die mittelalterliche Kloster- und die Fronhofswirtschaft.
Wissenschaft
Innen und außen bitter: Geschmacks-Rezeptor hat zwei Bindestellen
Bitteren Geschmack nehmen wir mit Hilfe einer Gruppe verschiedener Rezeptoren wahr. Nun haben Forschende die detaillierte Struktur eines dieser Geschmacksrezeptoren aufgeklärt. Demnach hat der Rezeptor namens TAS2R14 neben der bereits bekannten Bindungsstelle auf der Außenseite von Zellen eine weitere Bindungsstelle, die auf...
Wissenschaft
„Waffen waren bei Olympia verboten“
Der olympische Friedensgedanke ist ein historisches Vermächtnis der griechischen Antike an die Neuzeit – oder? Der Olympiahistoriker Stephan Wassong räumt mit einigen Missverständnissen auf. Das Gespräch führte ROLF HESSBRÜGGE Herr Prof. Wassong, alle paar Jahre beschwört die Welt den „olympischen Frieden“, den es aber nie zu...
