Lexikon
Hussaini
Hus(s)einiMohammed Amin Al Hussaini, Groß-Mufti (1926) von Jerusalem, * 1895 Jerusalem, † 4. 7. 1974 Beirut; Führer der arabischen Unabhängigkeitspolitik in Palästina und Gegner der jüdischen Einwanderung; 1937 aus Palästina ausgewiesen, knüpfte 1941 Beziehungen zu Hitler an, wurde 1944 in Frankreich interniert, entkam 1946 nach Kairo; 1948 Präsident des arabischen Nationalrats für Palästina.
Wissenschaft
Zweierlei Maß
Vom griechischen Philosophen Protagoras stammt der Satz „Der Mensch ist das Maß aller Dinge“. Was er damit meinte: Alle Dinge in der Welt sind immer nur so, wie sie dem Menschen erscheinen. Oder anders ausgedrückt: Der Mensch kann nicht heraus aus seiner Haut – und stellt sich daher stets selbst ins Zentrum seiner Bewertungen....
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
