Lexikon

Lạmina

Botanik

die Blattspreite; Blatt.

Rühren, kneten, zerkleinern: Welche Küchenmaschine für welchen Zweck?

Rühren, mixen, schlagen: Was Backfans wirklich brauchen

Für klassische Backaufgaben – also Rühr- und Hefeteige, Eischnee, Sahne oder Biskuit – zählt vor allem ein durchdachtes Rührsystem. Planetarische Systeme, bei denen sich das Rührwerkzeug gleichzeitig um die eigene Achse und entlang des Schüsselrands dreht, sorgen für besonders gleichmäßige Ergebnisse.

Wichtig ist hier auch...

Wissenschaft

Algen und Pilze auf dem Mars?

Seltsame Strukturen auf vielen Fotos der NASA-Rover geben Anlass zu Spekulationen über außerirdisches Leben. von RÜDIGER VAAS Als der Dresdner Geologe Ernst Kalkowsky 1908 vermutete, bestimmte geschichtete und knollige Steine im rund 250 Millionen Jahre alten norddeutschen Buntsandstein wären durch Lebewesen gebildet worden,...

Wissenschaft

Konvergent oder kontingent?

Auf der Suche nach Antworten auf die wirklich großen Fragen passiert es oft, dass verschiede Theorien miteinander wetteifern. Wetteifern deswegen, weil sie nach klarem Entweder-oder-Schema vermeintlich nicht unter einen Hut zu bringen sind. Dabei lassen große Fragen gerade in der Biologie häufig auch mehrere Antworten...

Leben & Lifestyle

Persönliche Weihnachtsgeschenke für die Liebsten - die schönsten Ideen

beliebtesten Weihnachtswünsche im Jahr 2022

Im Jahr 2022 achten deutsche Verbraucher vermehrt darauf, Weihnachtsgeschenke mit einer besonderen, persönlichen Bedeutung zu verschenken. Bei den eigenen Geschenkwünschen sind die meisten Menschen jedoch deutlich weniger anspruchslos als bei der Wahl der Geschenke für ihre Liebsten. Die meisten Deutschen wünschen sich zu Weihnachten vor...