Pier

Matthias, deutscher Chemiker, * 22. 7. 1882 Nackenheim am Rhein, † 12. 9. 1965 Heidelberg; wichtige Arbeiten zur Entwicklung der Kohlenhydrierung und katalytischer Verfahren zur Synthese von Methanol.

Louis Pasteur am Mikroskop in seinem Labor

Louis Pasteur: Mehr als haltbare Milch

Die Milch im Kaffee, der Fruchtsaft zum Frühstück oder das Bier beim Grillen – sie alle sind „pasteurisiert“. Die Technik der Pasteurisierung tötet Mikroorganismen durch Hitze ab und macht Lebensmittel so haltbarer. Sie ist Louis Pasteurs wohl bekannteste Entdeckung.

Einst wurde diese Hygienemethode als wichtiger Fortschritt gefeiert, doch jüngst geriet sie in ideologische Debatten:...

Wissenschaft

Kleine Kannibalen im Kosmos

Ein Kugelsternhaufen ist Kronzeuge für die Gefräßigkeit von Zwerggalaxien: Sie wachsen, indem sie Artgenossen verschlingen. von THORSTEN DAMBECK Auf einer Reise gen Süden kann man auch am Himmel auf Unbekanntes stoßen. Denn dort steigen Gestirne über den Horizont, die von der Nordhalbkugel aus nicht sichtbar sind. So entdeckten...

Wissenschaft

Von Farben, Flecken und wichtigen Fragen

Oft heißt es in der Wissenschaft: Wichtiger als Antworten zu finden, ist es, die richtigen Fragen zu stellen. Denn nur die richtigen Fragen ebnen den Weg zu echten Antworten – indem sie Tür und Tor zu klaren Experimenten öffnen, deren Resultate zu wichtigen neuen Erkenntnissen führen. Doch genau darin liegt der entscheidende...

Junge Frau an Laptop mit einem Chatbot kommunizierend

Digital

Wie gewinnen Chatbots unser Vertrauen?

Ob beim Online-Shopping, im Kundenservice oder sogar bei der Hausaufgabenhilfe: Immer öfter sitzen auf der anderen Seite des Bildschirms keine Menschen mehr, sondern Chatbots. Sie sind schnell, rund um die Uhr verfügbar – und erstaunlich oft ziemlich charmant. Was bis vor wenigen Jahren noch als technisches Spielzeug galt, hat sich längst zum digitalen Alltagsbegleiter gemausert. Doch damit...