Lexikon
Urfé
[
yrˈfe:
]Honoré d’, französischer Schriftsteller, * 11. 2. 1568 (?) Marseille, † 1. 6. 1625 Villefranche; schrieb unter dem Einfluss von spanischen und italienischen Vorbildern den oft nachgeahmten Schäferroman „L’Astrée“ 5 Bände 1607–1627, deutsch „Von der Lieb Astreae und Celadonis“ 1619–1635.
Wissenschaft
Das Dilemma mit dem grünen Tee
Alles, was wir in flüssiger oder fester Form zu uns nehmen, wirkt auf unser Wohlbefinden – uralter Hut. Auch dass einzelne Nahrungsmittel offenbar ganz spezifische Wirkungen haben, weiß man schon lange. Die moderne Ernährungsforschung ist seitdem vor allem an drei Fragen interessiert: Welche exakten Bestandteile machen die...
Wissenschaft
Faktorfischen
Früher wimmelte es in der Bioforschung nur so von „Faktoren“, weil vielfach nach folgendem Prinzip experimentiert wurde: Man stellte Extrakte von irgendetwas her, gab sie zu Zellen, Geweben oder Organismen – und plötzlich machten diese etwas, das sie ohne Extrakt nicht getan hatten. Ergo: In dem kruden Extrakt verbirgt sich...
