BE

Die Wissenschaft der Aromen: Was Terpene wirklich bewirken

Der menschliche Geruchssinn ist weit mehr als ein Werkzeug zur Nahrungsprüfung. Ein Spaziergang durch einen Nadelwald oder das Schälen einer Orange löst unmittelbare physiologische Reaktionen aus. Verantwortlich dafür sind flüchtige organische Verbindungen, welche Pflanzen produzieren, um mit ihrer Umwelt zu interagieren. Diese Moleküle, in der Fachsprache Terpene genannt, bilden eine der...

Wissenschaft

Bessere Böden

Weniger Chemie bei vergleichbaren Erträgen: Brasilien arbeitet mit der sogenannten regenerativen Landwirtschaft auf riesigen Flächen.

Der Beitrag Bessere Böden erschien zuerst auf wissenschaft.de.

Wissenschaft

Wie Tee sein Aroma erhält

Teepflanzen haben einen charakteristischen Geschmack. Nun haben Forschende das Rätsel gelüftet, wie die dafür verantwortlichen Moleküle in die Teeblätter gelangen. Demnach bilden Teepflanzen aus dem Stickstoff des Bodens verschiedene Aminosäuren, die sie anschließend über ein ausgeklügeltes Transportsystem in ihren Blättern...

Symbolbild zur gesetzlichen Regulierung von Künstlicher Intelligenz

Digital

Europäischer AI-Act: Das steht im ersten KI-Gesetz der Welt

Künstliche Intelligenzen (KI) wie der Chatbot ChatGPT oder Bildgeneratoren wie Dall-E und Stable Diffusion sind zunehmend fester Bestandteil unseres privaten und beruflichen Alltags. KI sortiert zum Beispiel potenziell gefährliche E-Mails in den Spam-Ordner, übersetzt und formuliert Texte oder erstellt automatisch Playlists auf Spotify und Co., die am ehesten mit unserem Musikgeschmack...