Gesundheit A-Z

Junk food

Oberbegriff für fett- und/oder zuckerreiche Nahrungsmittel, die wenig wertvolle Nahrungsbestandteile wie Eiweiß oder Vitamine und nahezu gar keine Ballaststoffe enthalten.

Gesundheit

Fleischersatz aus Pilzprotein statt Soja?

Schon lange ist klar: Unser Fleischkonsum geht auf Kosten des Klimas. Denn die Haltung der Tiere erfordert große Flächen an Weideland sowie viele Äcker für den Anbau von Futter, wie beispielsweise Mais oder Soja. Um dem Fleischbedarf der wachsenden Bevölkerung zu decken, müssen diese Nutzflächen immer weiter ausgeweitet und dafür Wälder abgeholzt werden. Das verstärkt den...

Fischer André Grählert beim Heringsfang. Von den großen Schwärmen früherer Zeiten ist wenig übrig geblieben.

Wissenschaft

Der Dorsch ist weg

Zu Besuch bei Fischer André Grählert am Darßer Bodden. Fischer und Meeresforscher arbeiten zusammen, um die Veränderungen der Fischbestände in der Ostsee zu verstehen. Von CHRISTIAN JUNG André Grählert ist Ostseefischer in fünfter Generation. Er ist es mit Leib und Seele, auch wenn das von ihm verlangt, bei Wind und Wetter...

Aquakulturen wie hier im chinesischen Ningde haben riesige Ausmaße angenommen.

Wissenschaft

Die maritime Speisekammer

Die Wildfischbestände der Meere sind maximal befischt – oder bereits überfischt. Dabei stammen nur zwei Prozent der globalen Nahrungsmittelproduktion aus dem Meer. Wir nutzen es falsch, sagen Forscher. Von HARTMUT NETZ Fischerschöpfungstag war 2022 bereits am 12. März. An diesem Tag waren rechnerisch alle heimischen...

Leben & Lifestyle

Daytrading: Was ist das?

Wie funktioniert Daytrading?

Daytrading ist eine anspruchsvolle Handelsstrategie, die darauf abzielt, von kurzfristigen Marktschwankungen zu profitieren, deshalb wird hier ausführlicher erklärt, wie Daytrading funktioniert. Bei dieser Methode werden Positionen am selben Handelstag eröffnet und geschlossen, wobei Trader versuchen, aus den täglichen Preisschwankungen Gewinne zu erzielen. Eine...