Großes Wörterbuch der deutschen Sprache

Kochkunst

Kọch|kunst

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Kunst der Speisezubereitung;

er ist ein Meister der K.

Einfach mal abschalten: Digitale Detox Tipps

Einfach mal abzuschalten, klingt einfach gesagt, als es ist. Unsere Mentalität ist gepolt auf ständige Erreichbarkeit, immer und überall müssen wir verfügbar sein. Glauben wir. Doch dieses permanente erreichbar sein, lässt uns ständig unter Strom stehen. Wir können nicht abschalten.

Mit dieser Unfähigkeit zur Ruhe zu kommen, kommt auch die Angst: FOMO – fear of missing out....

Wissenschaft

Aufgeschäumt

Ob zum Reinigen, Feuerlöschen oder als schusssicherer Panzer: Schaumartige Materialien lassen sich vielseitig einsetzen – und verblüffen die Forscher immer wieder mit neuen Eigenschaften. von REINHARD BREUER Die Prunkkutsche hat schon bessere Tage gesehen. Die 300 Jahre alte Karosse, die im Marstallmuseum des Nymphenburger...

Wissenschaft

Gesunde Ernährung ist Gen-Sache

Was wir essen, kann unser Erbgut verändern – und umgekehrt regeln die Gene, welche Lebensmittel wir gut vertragen. Neue Erkenntnisse könnten helfen, für jeden Einzelnen passende Ernährungstipps zu finden. von JÜRGEN BRATER, ILLUSTRATIONEN: RICARDO RIO RIBEIRO MARTINS Haben Sie sich auch schon einmal gefragt, warum manche Menschen...

Gesundheit

Die Fruchtbarkeitskrise: Sterben wir bald aus?

Von ihrem Entstehungsort, dem Hoden, bis zur weiblichen Eizelle zu gelangen, ist für Spermien Hochleistungssport. Sie müssen es zunächst durch das chemisch unbekömmliche Milieu der Scheide schaffen und dann den langen Weg durch Gebärmutter und Eileiter schwimmen, um schließlich an ihrem Ziel anzukommen. Diese Reise voller Strapazen gelingt nur den fittesten Samenzellen. Sobald Spermien...