Käse

der Name des Lebensmittels geht auf

mhd.

kæse,

ahd.

kasi zurück und ist eine Entlehnung aus

lat.

caseus „Käse“; die Germanen lernten die Labkäsezubereitung von den Römern kennen und übernahmen diese zusammen mit der römischen Bezeichnung

Reisen

Nachhaltiges Reisen mit dem Fahrrad

Klimaerwärmung und Nachhaltigkeit spielen eine stetig wachsende Rolle in den Köpfen vieler Menschen. Umso verständlicher, dass sich Verbraucher zunehmend Gedanken um ihren eigenen Energieverbrauch machen. Die betrifft natürlich auch Urlaubsreisen. Auf den geliebten Urlaub möchte man nicht verzichten – doch wie gelingt es, umweltschonend zu verreisen, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben? Eine...

Wissenschaft

Weidevieh: Weniger Methan-Ausstoß durch Algen im Futter

Bei ihrer Verdauung produzieren Rinder große Mengen des Treibhausgases Methan. Senken lässt sich dieser Ausstoß jedoch, wenn die Kühe als Futterzusatz Algen erhalten. Während der Ansatz bereits für im Stall gehaltene Tiere erprobt wurde, galt er für Weidevieh bislang als unrealistisch. Eine Studie zeigt nun, dass auch Mastrinder...

Wissenschaft

Verkannte Artefakte

Lange Zeit funktionierte die moderne Bioforschung hauptsächlich reduktionistisch: Man trennte die Komponenten, die einen interessierten, aus dem Gesamtsystem heraus und studierte sie isoliert in „Einzelhaft“. Erfolgreich war das allemal: Heerscharen von Forscherinnen und Forschern, die im Labor jahrelang Proteine gereinigt oder...

Technik

Wie funktioniert ein Balkonkraftwerk – und lohnt es sich?

Was ist ein Balkonkraftwerk?

Ein Balkonkraftwerk ist eine steckerfertige Mini-Solaranlage aus ein bis vier Solarmodulen und einem kleinen Wechselrichter. Sie wird an Balkongeländer, Hauswand, Terrassenüberdachung oder im Garten montiert und über eine normale Steckdose mit dem Hausstromnetz verbunden. Der erzeugte Strom fließt direkt in die Wohnung und wird zuerst von Kühlschrank, Router...