Gelatịne

[

ʒe-; die; französisch

]

aus tierischen Knorpeln, Knochen und Häuten gewonnener Eiweißstoff (Kollagen). Gelatine findet Verwendung bei der Herstellung fotografischer Schichten, für Bakteriennährböden sowie im Haushalt zum Eindicken (Gelatinieren, Gelieren) von Geleespeisen.

Gesundheit

Warum erkranken auch Jüngere an Darmkrebs?

Wer von Darmkrebs spricht, meint fast immer einen Tumor im Dickdarm oder Mastdarm, auch Enddarm genannt. In diesen beiden Abschnitten unseres Verdauungstrakts bilden sich am häufigsten Tumore. Jährlich erhalten rund 55.000 Menschen in Deutschland die Diagnose Darmkrebs, wie aus Statistiken des Robert Koch-Instituts hervorgeht. Damit ist Darmkrebs – nach Lungenkrebs – hierzulande die...

Wissenschaft

Kampf den Kopfschmerzen

Regelmäßige Migräneattacken sollte niemand einfach hinnehmen. Die Forschung hat viele effektive Therapien zur Vorbeugung entwickelt. von SUSANNE DONNER Wenn es wärmer wird und andere endlich mehr Zeit im Freien verbringen, beginnt für Theresa Kühn (Name geändert) eine schlimme Zeit. Sie wickelt ein Tuch um ihren Kopf und setzt...

Wissenschaft

Früher Fokus oder breite Bildung? Wie Menschen Spitzenleistungen erzielen

Die brillantesten Köpfe stechen selten schon in jungem Alter heraus. Wer bereits in früher Jugend als Wunderkind galt, gehört als Erwachsener meist nicht mehr zu den Besten seines Faches. Eine Studie zeigt nun, wie sich Exzellenz in verschiedenen Altersklassen entwickelt. Junge Ausnahmetalente – sei es in Sport, Musik oder...

Leben & Lifestyle

Niedrigzinsphase: Wie sie sich auf Bankkonten und das Sparverhalten auswirkt und was man dagegen tun kann

Auswirkungen der niedrigen Zinsen

Die Niedrigzinsphase hat erhebliche Auswirkungen auf Bankkonten und insbesondere auf Spar- und Girokonten. Das macht sich beispielsweise durch die folgenden Punkte bemerkbar:

Geringe Zinserträge: Aufgrund der Niedrigzinspolitik der Zentralbanken sind die Zinssätze für Einlagen stark gesunken. Dies bedeutet, dass Bankkunden deutlich weniger...