Lexikon

Kleber

der die Backfähigkeit des Mehls (das „Aufgehen“ des Teigs) bedingende Eiweißstoff (Gluten) im Mehlkörper der Getreidekörner. Aleuron.

Leben & Lifestyle

Vorratsgesellschaft kaufen: Vorteile und Risiken

Wer eine Personen- oder Kapitalgesellschaft gründen oder seine Einzelfirma in eine Gesellschaft umwandeln möchte, benötigt Geduld. Zahlreiche Formalitäten sind zu erledigen, bevor eine GmbH, UG, GmbH & Co. KG oder gar eine Aktiengesellschaft in der Geschäftswelt tätig werden kann. Allein die Eintragung in das Handelsregister kann mehrere Wochen in Anspruch nehmen. Während dieser...

Wissenschaft

It started with a kiss

Eine neue astronomische Studie förderte kürzlich pikante Informationen zutage: Im ewigen Eis des äußeren Sonnensystems kam es anscheinend vor einigen Milliarden Jahren zu einer heißen Liebschaft. Wer ist das auf frischer Tat ertappte Paar? Pluto und sein größter Mond Charon. Die beiden tiefgefrorenen Welten sorgen nicht nur dank...

Wissenschaft

Die sanften Riesen kehren zurück

Luftschiffe wie der Zeppelin galten lange Zeit als out. Denn die gemächlichen Fluggeräte konnten mit Düsenjets nicht mithalten. Doch nun scheint ein Comeback der fliegenden Riesen in Sicht. Treiber dafür sind neue Techniken und Anwendungspotenziale sowie der Wunsch nach einer klimaneutralen Luftfahrt. von RALF BUTSCHER Es war...

Herbststimmung im Stadtpark "Planten un Blomen"

Reisen

Das sind Deutschlands beliebteste Stadtparks

Zwischen blühenden Stauden, schattenspendenden Bäumen und Vogelgezwitscher können wir in Parks dem Trubel der Stadt ein wenig entkommen. Stadtparks sind zudem wichtige „grüne Lungen“ für die Stadt: sie reinigen die Luft, bringen im Sommer Kühlung und bieten Pflanzen und Tieren eine wertvolle Oase im Betondschungel. Mehrere Hundert solcher grünen Oasen gibt es allein in den 15 deutschen...