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Die Vereinten Nationen übernehmen die Verwaltung Kambodschas bis zu den kommenden freien Wahlen. Darauf verständigen sich die fünf ständigen Mitglieder des UNO-Sicherheitsrates (USA, UdSSR, China, Großbritannien und Frankreich) in New York. Auf die Vereinten Nationen kommt damit die größte Friedensaktion ihrer Geschichte zu, die erst im Mai 1993 abgeschlossen wird.
Wissenschaft

Heilung im Takt der Natur

Berücksichtigen Ärzte biologische Körperabläufe zu bestimmten Zeiten des Tages, erhöht dies oft die Wirksamkeit von Medikamenten und Therapien. Text: JÜRGEN BRATER Illustrationen: RICARDO RIO RIBEIRO MARTINS Sich den Kopf anzuschlagen, ist bestimmt kein Vergnügen. Aber wenn es trotz aller Vorsicht doch einmal passiert, dann am...

Fermentation, Bakterien
Wissenschaft

Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

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