Lexikon
Absịnth
Getränke
bitter schmeckendes alkoholisches Getränk von intensiv grüner Farbe; hergestellt aus der Wermutpflanze unter Zusatz von Anis und Fenchel. Wirksamer Bestandteil ist neben dem Bitterstoff Absinthin das Nervengift Thujon, das anregend und halluzinogen wirkt und bei chronischem Missbrauch zu körperlichen und psychischen Schäden führen kann. Deshalb war Absinth in Deutschland 1923 verboten worden. Im Rahmen der EU ist seit 1991 ein reglementierter Thujongehalt in alkoholischen Getränken wieder zugelassen.
Wissenschaft
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