Backpulver

Mischung aus Natriumhydrogencarbonat (Natron) als Kohlensäureträger und einer organischen Säure (z. B. Citronen- oder Weinsäure) bzw. einem sauren Salz (z. B. Weinstein oder saures Natriumphosphat) zum Freimachen der Kohlensäure (Kohlendioxid) sowie einem Zusatz von 10% Mehl oder Stärke als Trennungsmittel. Backpulver dient besonders bei fett- und zuckerreichem Teig zur Lockerung.

Leben & Lifestyle

Wie trägt man Schneestiefel und sieht dabei modisch aus?

Schließlich ist es kein Geheimnis, dass man mit diesem Paar Schuhe im Winter ein Mode-Statement setzen kann. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Ihre Füße mit diesen Stiefeln nicht nur warm durch den kalten Winter spazieren. Sondern auch, wie sie hiermit ihrem Outfit eine ganz persönliche Note verleihen.

Gewusst wie! Sind Sie bereit, auch im Winter eine gute Figur zu machen?

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Wissenschaft

Der heilige Trunk

In der Antike gehörten die griechischen Mysterien von Eleusis über Jahrhunderte zu den wichtigsten Kulten der Mittelmeerwelt. Teilnehmer berichteten von spirituellen Visionen nach dem Genuss eines besonderen Getränks. Schon der LSD-Pionier Albert Hofmann vermutete, dass dafür der Mutterkornpilz verantwortlich gewesen sein könnte...

Das an der Donau gelegene Kraftwerk Jochenstein ist das zweitgrößte Laufwasserkraftwerk Deutschlands. ©picture alliance/Westend61/Wolfgang Weinhäupl

Wissenschaft

Die Schattenseiten der Wasserkraft

Wasserkraftwerke und Dämme verhindern die Fortpflanzung wandernder Fische und die Selbstreinigung von Flüssen.

Der Beitrag Die Schattenseiten der Wasserkraft erschien zuerst auf wissenschaft.de...

Leben & Lifestyle

Ukraine-Krieg: Wird Weizen bald knapp?

Die Ukraine ist ein wichtiger Exporteur von Getreide und gilt daher auch als "Kornkammer Europas". Dies liegt vor allem an den besonders fruchtbaren Böden dieser Region: Die dortigen Schwarzerde-Böden zählen zu den besten Ackerflächen der Welt, denn sie sind locker, humusreich und kalkhaltig.

Die ukrainische Landwirtschaft konzentriert sich vor allem auf die Produktion von Weizen,...