Lexikon

Blume

Friedrich, deutscher Musikwissenschaftler, * 5. 1. 1893 Schlüchtern, Hessen,  22. 11. 1975 Schlüchtern; 19331958 Professor an der Universität Kiel; 19471962 Präsident der Gesellschaft für Musikforschung; veröffentlichte und editierte zahlreiche Schriften, u. a. war er Herausgeber von „Die Musik in Geschichte und Gegenwart“ 14 Bde. 19491968.
Pflanzen, Biofilter
Wissenschaft

Pflanzen als Biofilter

Forschende reinigen verseuchte Böden und Gewässer etwa mithilfe von Schilfgewächsen. Auf diesem Weg lassen sich gezielt Rohstoffe gewinnen. von CHRISTIAN JUNG Abgelagert in den Böden oder gelöst in den Gewässern der Erde: Weltweit werden riesige Mengen von Substraten an Orten gemessen, an denen sie ein enormes Schadstoffpotenzial...

Stärkeverdauung
Wissenschaft

Anpassung an stärkereiche Nahrung schon bei Frühmenschen

Das Enzym Amylase in unserem Speichel ermöglicht uns, Stärke bereits im Mund in Zucker aufzuspalten. Heutige Menschen besitzen zahlreiche Kopien des dafür verantwortlichen Gens. Doch wann hat es sich erstmals verdoppelt und damit die Grundlage für unsere kohlenhydratreiche Ernährung gelegt? Eine Studie zeigt nun, dass diese...

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