Lexikon
Chili
[
ˈtʃili
]Bezeichnung für die Beerenfrüchte verschiedener Capsicumarten aus der Gattung der Nachtschattengewächse (Solanaceae), die auf Grund ihres hohen Schärfegrades getrocknet und gemahlen als Gewürz verwendet werden (Cayennepfeffer, Chilipulver). Die Schärfe wird durch das Capsaicin in den Früchten bewirkt (je nach Sorte 0,3–1,5 %). Paprika.
Wissenschaft
Der vermessene Himmel
Unsere kosmische Adresse: Der Galaxiensuperhaufen Laniakea und was dahinter kommt. von RÜDIGER VAAS Auch Astronomen – und angesichts des funkelnden Sternenhimmels vielleicht ganz besonders sie – haben einen Sinn für Poesie. „Die Stellung des Menschen im Weltall. „In den alten Zeiten, als das Wünschen noch half“, wie es im Märchen...
Wissenschaft
Bessere Böden
Weniger Chemie bei vergleichbaren Erträgen: Brasilien arbeitet mit der sogenannten regenerativen Landwirtschaft auf riesigen Flächen.
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