Pạprika

[

der; ungarisch

]

Spanischer Pfeffer; Capsicum

Gattung der Nachtschattengewächse mit rund 30 Arten. Man unterscheidet einjährigen krautigen Paprika (Capsicum annuum) und ausdauernden strauchigen Paprika (Capsicum longum). Sie liefern in zahlreichen Kulturformen, die in allen wärmeren Ländern gezüchtet werden, Beerenfrüchte (Paprikaschoten, Fructus Capsici), die reich an Vitamin C und P sind. Der scharfe Geschmack beruht auf dem Gehalt an Capsaicin. Milde Sorten werden als Gemüse gegessen, kleinfruchtige Sorten (Peperoni) zur Bereitung von Gewürzen verwendet; Cayennepfeffer.

Lernen & Familie

Arbeitssuche in Krisenzeiten: Welche Soft Skills jetzt gefragt sind

Bei der Jobsuche ist schon lange mehr gefragt als das bloße Fachwissen: Liest man die Stellenanzeigen, begegnen einem oft Anforderungen wie Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit oder gute soziale Kompetenzen. Diese über angelernte Fertigkeiten und den einzelnen Beruf hinausgehenden Fähigkeiten werden auch als Soft Skills oder transversale Kompetenzen bezeichnet. Wer hier nicht punkten kann, hat es...

Wissenschaft

Flugzeugtreibstoff aus Müll?

Nachhaltige Flugzeugtreibstoffe sind bislang meist teuer und basieren oft auf begrenzten Ressourcen. Werden dagegen städtische Abfälle nicht einfach verbrannt, sondern zu alternativem Kerosin verarbeitet, könnte das gleich zwei Probleme auf einmal lösen: Die Entsorgung wäre gesichert und die Luftfahrt würde umweltfreundlicher....

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Wissenschaft

Ein verletzlicher Schutzschild

Meteoriten, kosmische Strahlung und abstürzende Satelliten – noch bietet unsere Lufthülle weitreichenden Schutz vor Gefahren aus dem Weltall. Doch sie ist fragil und muss ihrerseits geschützt werden. Von THORSTEN DAMBECK Der 15. Februar 2013 begann im russischen Ural für viele Menschen mit einem Schock: Ein greller Blitz...

Natur & Umwelt

Vb-Wetterlage: Warum sie immer wieder Hochwasser verursacht

Seit einigen Tagen kämpft das östliche Mitteleuropa mit extremen Niederschlägen und Überschwemmungen. In Tschechien fiel mancherorts innerhalb von 24 Stunden so viel Regen wie sonst in drei Monaten. In Österreich sind ganze Gemeinden durch Hochwasser abgeschnitten. Und in Polen sind bereits mehrere Staudämme gebrochen. Insgesamt haben die Fluten bislang mindestens 18 Todesopfer gefordert....