Lexikon

Deutsche Märchenstraße

rd. 600 km lange Ferienstraße von Bremen nach Hanau, der Geburtsstadt der Brüder Grimm; märchenhafte Schlösser u. Burgruinen, mittelalterl. Städtchen u. romant. Landschaften erinnern an die Figuren u. Schauplätze aus den Märchen der Brüder Grimm.

Technik

Rühren, kneten, zerkleinern: Welche Küchenmaschine für welchen Zweck?

Rühren, mixen, schlagen: Was Backfans wirklich brauchen

Für klassische Backaufgaben – also Rühr- und Hefeteige, Eischnee, Sahne oder Biskuit – zählt vor allem ein durchdachtes Rührsystem. Planetarische Systeme, bei denen sich das Rührwerkzeug gleichzeitig um die eigene Achse und entlang des Schüsselrands dreht, sorgen für besonders gleichmäßige Ergebnisse.

Wichtig ist hier auch...

Wissenschaft

Eine Gesundheit für alle

Eine neue Forschungsrichtung ruft dazu auf, die Gesundheit von Menschen, Tieren und Pflanzen, ja sogar des Planeten zusammen zu betrachten. von SUSANNE DONNER Lange vor der Corona-Pandemie hatten Wissenschaftler gewarnt, die Krankheitsausbrüche bei Tieren und Menschen aufgrund von neuen Erregern würden sich häufen. Viren, die...

Wissenschaft

Eine doppelte Überraschung

Biber und Fischotter waren lange aus weiten Teilen Europas verschwunden. Nun kehren beide zurück und verblüffen dabei die Fachwelt. von KURT DE SWAAF Ihre Spuren sind unübersehbar. Schon von der Alten Brücke aus erkennt man gefällte Weidenstämme, deren kahle Spitzen jetzt im Fluss liegen. Näher dran, am Ufer, gibt es weitere...

Lernen & Familie

Die Bedeutung von akademischen Arbeiten: Ein Blick auf Struktur, Entwicklung und Wichtigkeit

Die Geschichte der akademischen Arbeiten reicht tief in die Vergangenheit zurück und spiegelt die evolutionäre Entwicklung der wissenschaftlichen Forschung wider. Die Ursprünge dieser Arbeiten lassen sich bis zu den frühesten Hochkulturen zurückverfolgen, wo Gelehrte ihre Erkenntnisse auf Papyrusrollen und Tontafeln festhielten.

Mit der Zeit entwickelten sich akademische Arbeiten...