Lexikon
Erdbeere
FragariaObst
Obst
Beerenobst: Erdbeere
© wissenmedia/Rita Reiser
Gattung der Rosengewächse. Von den Wildarten ist am bekanntesten die Walderdbeere (Knickbeere, Fragaria vesca), in den gemäßigten Zonen Asiens und in Europa in Gebüschen und Wäldern. Sonnigere Standorte bevorzugt die Hügelerdbeere (Knackbeere, Bresling, Fragaria collina). Zuerst wurde die Walderdbeere im 14. Jahrhundert in Frankreich in Kultur genommen. Mitte des 18. Jahrhunderts tauchten dann in Holland zum ersten Mal die sog. Ananaserdbeeren auf, die wahrscheinlich eine Kreuzung von amerikanischen Arten sind.
Erdbeere
Erdbeere
© mev, Augsburg
Wissenschaft
Auf den Geschmack gekommen
Ernährung hinterlässt Spuren – in den Zellen, im Stoffwechsel und in den Organen. Besonders in Schwangerschaft und früher Kindheit zählt jeder Bissen. Zu viel Zucker kann dauerhaft schaden. von CLAUDIA CHRISTINE WOLF Stellen Sie sich vor, Sie frühstücken Milchfisch-Congee, einen taiwanesischen Reisbrei mit Meeresfrüchten. Oder...
Wissenschaft
Die Krux mit der Anwendung
Apply or die!“, lautet eine Floskel, die auf eine eher ungeliebte Entwicklung im Forschungsbetrieb abzielt – „Wende an oder stirb!“ Sarkastisch steht sie für den zunehmenden Druck, dass die Wissenschaft möglichst Ergebnisse produzieren solle, die unmittelbar in konkrete Anwendungen münden können. Klar, das ist kein schlechtes...