brühen

mit kochendem Wasser übergießen

♦

mhd.

brüejen,

mndrl.

broeien; das Verb gehört zu der unter → brauen dargestellten indogermanischen Wortfamilie; die ursprüngliche Bedeutung war „erwärmen“; heute ist das Wort nur im deutschen und niederländischen Sprachgebiet gebräuchlich; die übertragene Bedeutung für abgebrüht „unempfindlich“ bezieht sich auf den Zustand von Speisen, die abgekocht wurden

Natur & Umwelt

Wie entstehen Erdbeben?

Am späten Freitagabend hat ein Erdbeben der Stärke 6,8 Marokko erschüttert. 75 Kilometer südlich von Marrakesch bebte die Erde so stark, dass mindestens 2.800 Menschen starben und 2.500 verletzt wurden. Viele weitere werden vermisst, doch die Wahrscheinlichkeit, sie jetzt noch lebend unter Schutt und Trümmern zu finden, schwindet von Stunde zu Stunde.

Schwere Erdbeben wie das in...

Wissenschaft

Wal-Verwandtschaften im Südpolarmeer

Im nahrungsreichen Süden leben etwa 25.000 Orcas, zugehörig zu vier Orca-Ökotypen. Aufgrund ihrer Unterschiede „durch Kultur“ sind die Grenzen zu (Unter-)Arten schwer zu ziehen. von BETTINA WURCHE Schwertwale sind intelligente und soziale Tiere, kooperative Jäger und die größten Raubtiere des Ozeans. Im Südpolarmeer lassen sich...

Wissenschaft

Neue Einblicke in die Evolution des Vogelhirns

Ein rund 80 Millionen alter fossiler Schädel einer neu entdeckten Vogelart ermöglicht Rückschlüsse darauf, wie sich das komplexe Gehirn heutiger Vögel entwickelt hat. Das Fossil wurde 2016 in Brasilien gefunden und bildet eine Brücke zwischen dem Urvogel Archaeopteryx und modernen Vögeln. 3D-Rekonstruktionen zeigen, dass der...

U-Boot-Wrack, Koh Tao (Mae Haad Pier), Ko Tao, Thailand

Natur & Umwelt

Kriegsmunition am Meeresgrund – wie groß ist die Gefahr?

Wer in einer deutschen Großstadt oder im Ruhrgebiet wohnt, hat es vielleicht schon erlebt: Immer mal wieder werden dort bei Bauarbeiten Fliegerbomben gefunden, die während des Krieges nicht detoniert sind – sogenannte Blindgänger. Diese meist britischen oder amerikanischen Bomben müssen dann vom Kampfmittelräumdienst entschärft werden. Was viele nicht wissen: Auch in der Nord- und Ostsee...