Lexikon

Gau

Gäu
Landschaft, Bezirk; bei den Germanen Untereinheit der Stammesgliederung; heute nur noch als Namensteil gebräuchlich für landschaftliche Bezirke, besonders in West- und Süddeutschland; nach Flüssen (z. B. Rheingau), Gebirgen (Eifelgau), sowie Himmelsrichtungen (Nordgau), alten Völkerschaften (Vintschgau) u. Ä. benannt. Gau hießen auch die einem Gauleiter unterstellten regionalen Einheiten der NSDAP.
Hanf, CBD, Medizin
Wissenschaft

Kleiner Effekt oder große Wirkung?

Cannabidiol, kurz CBD, ist ein Wirkstoff der Hanfpflanze. Er soll gegen Entzündungen helfen, den Schlaf fördern und Ängste lindern. Doch belastbare medizinische Studien gibt es bisher kaum. von ANGELIKA FRIEDL Jeder zehnte Arbeitnehmer in Deutschland leidet laut Gesundheitsreport der Krankenkasse DAK unter Ein- und...

Fermentation, Bakterien
Wissenschaft

Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

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