Lexikon

Hunt

James Henry Leigh, englischer Schriftsteller und Kritiker, * 19. 10. 1784 Southgate, Middlesex, † 28. 8. 1859 Putney; schrieb neben zahlreichen kritischen Essays die Versdichtung „The Story of Rimini“ 1816; setzte sich für P. B. Shelley und J. Keats ein.

Leben & Lifestyle

Feiern im Hochsommer: Tipps und Tricks für heiße Herausforderungen

36 Grad und es wird noch heißer? So manche Feier hat an derart heißen Tagen ungeahnte Folgen, die nicht immer positiver Art sind. Mit der Temperatur steigt nicht nur das Risiko für gesundheitliche Beeinträchtigungen wie Hitzschlag oder Dehydrierung: Laut Studien nimmt sogar die Aggressivität zu, wodurch die Partystimmung schnell in den Keller rauscht.

Da ist es keine gute...

Wissenschaft

Anpassung an stärkereiche Nahrung schon bei Frühmenschen

Das Enzym Amylase in unserem Speichel ermöglicht uns, Stärke bereits im Mund in Zucker aufzuspalten. Heutige Menschen besitzen zahlreiche Kopien des dafür verantwortlichen Gens. Doch wann hat es sich erstmals verdoppelt und damit die Grundlage für unsere kohlenhydratreiche Ernährung gelegt? Eine Studie zeigt nun, dass diese...

Wissenschaft

Bakterien – zum Fressen gern

Ein Protein für den menschlichen Verzehr, für dessen Herstellung mit Bakterien CO2 aus der Atmosphäre gefiltert wird? Das gibt es tatsächlich – und Produkte daraus könnten bald im Supermarkt liegen. von ROLF HEßBRÜGGE Pasi Vainikka ist ein bedächtiger, geradezu stiller Zeitgenosse. Umso mehr lässt folgender Satz aufhorchen, den...

Gesundheit

Protein-Hype: Wie viel Eiweiß brauchen wir wirklich?

Schlendert man durch den Supermarkt, ist die Menge an High-Protein-Produkten nicht zu übersehen. Überall werben die Hersteller mit mehr Eiweiß, selbst bei Lebensmitteln, die von Natur aus schon viel davon enthalten. Gleichzeitig gehen auf TikTok und Co extra proteinreiche Nachtische viral, die helfen sollen, abzunehmen. Doch sind Proteine wirklich so gesund?

Was ist Protein und wofür...