Lexikon
Konsẹrven
[
lateinisch
]leicht verderbliche Waren, die durch Konservierung so hergerichtet sind, dass sie sich längere Zeit ohne wesentliche Veränderung halten. Als Konservierungsverfahren kommen Sterilisation, Pasteurisation oder ggf. Konservierungsstoffe in Betracht. Man unterscheidet in der Warenkunde lang haltbare Vollkonserven und bedingt haltbare Halbkonserven (Präserven).
Wissenschaft
Energielieferant Meer
Küstennahe Gewässer eignen sich für Wind- oder Solarparks. Zur Nutzung der Wasserkraft als Energiequelle werden derzeit weltweit neue Kraftwerke entwickelt und gebaut. Von RAINER KURLEMANN Das größte Bauprojekt in der Geschichte Dänemarks soll 28 Milliarden Euro kosten. Ein stolzer Preis für 120 000 Quadratmeter Fläche....
Wissenschaft
Kern mit Proton-Halo
Neue Messungen an einem exotischen Aluminium-Isotop deuten auf eine ungewöhnliche Struktur hin: Dort gibt es ein nur schwach gebundenes äußeres Proton. von DIRK EIDEMÜLLER Normalerweise stellt man sich Atomkerne als extrem dichte Zusammenballung von Protonen und Neutronen vor, die durch die starke Kernkraft zusammengehalten...
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