Lexikon

New Hampshire

[
nju: ˈhæmpʃə
]
Abkürzung N. H.
Flagge von New Hampshire
Neuenglandstaat der USA in den Appalachen, 24 219 km2, 1,24 Mio. Einwohner (2% Nichtweiße), Hauptstadt Concord; seen- und waldreiches Berg- und Hügelland (im Mt. Washington 1917 m); Lederwaren-, Maschinen-, Textil- und Papierindustrie; starker Fremdenverkehr. New Hampshire wurde 1788 in die Union aufgenommen.
Stärkeverdauung
Wissenschaft

Anpassung an stärkereiche Nahrung schon bei Frühmenschen

Das Enzym Amylase in unserem Speichel ermöglicht uns, Stärke bereits im Mund in Zucker aufzuspalten. Heutige Menschen besitzen zahlreiche Kopien des dafür verantwortlichen Gens. Doch wann hat es sich erstmals verdoppelt und damit die Grundlage für unsere kohlenhydratreiche Ernährung gelegt? Eine Studie zeigt nun, dass diese...

alter Mann hält sich mit schmerzverzerrtem Gesicht die Hände
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Gene haben mehr Einfluss auf Gicht als der Lebensstil

Gicht wird häufig als Wohlstandskrankheit und Folge einer ungesunden Ernährung betrachtet. Doch statt Lebensstil bestimmen viel mehr die Gene darüber, ob eine Person an Gicht erkrankt, wie eine aktuelle Studie zeigt. Die Forschenden haben zahlreiche zuvor unbekannte genetische Varianten identifiziert, die an der schmerzhaften...

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