Lexikon
Skorbụt
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Scorbutlatinisiert aus Scharbock
]Vitamin-C-Mangelkrankheit, früher häufig bei Matrosen, die monatelang ohne Frischnahrung an Bord waren, heute nur noch gelegentlich vorkommend in Gefangenenlagern, in Notzeiten bei Säuglingen und Kleinkindern, die zu wenig frisches Obst und Gemüse bekommen. Anzeichen: Mattigkeit, Muskelschwäche, Zahnfleischblutungen.
Wissenschaft
Geboren, um zu leben
Die Kindermedizin ließ die Lebenserwartung im letzten Jahrhundert enorm steigen. Heute steht sie vor neuen Herausforderungen. von SUSANNE DONNER Ich habe vierzehn Kinder großgezogen, und davon sind bloß sieben gestorben“, schrieb eine Frau 1912 in einem Brief an die Berliner Verwaltung. „Nur“ sieben Kinder, die sie verlor! Da...
Wissenschaft
Auf den Geschmack gekommen
Ernährung hinterlässt Spuren – in den Zellen, im Stoffwechsel und in den Organen. Besonders in Schwangerschaft und früher Kindheit zählt jeder Bissen. Zu viel Zucker kann dauerhaft schaden. von CLAUDIA CHRISTINE WOLF Stellen Sie sich vor, Sie frühstücken Milchfisch-Congee, einen taiwanesischen Reisbrei mit Meeresfrüchten. Oder...