Konservierungsstoff

chemische Substanz zum Haltbarmachen von Nahrungsmitteln, organischen Strukturen oder ganzen Organen gemäß der Zusatzstoff-Zulassungsverordnung, z. B. Benzoesäure, Sorbinsäure oder in Medikamenten Phenol und Formalin.

Leben & Lifestyle

Drei zufällige Entdeckungen der Wissenschaft

Normalerweise gehen Wissenschaftler immer mit einem bestimmten Ziel an ihre Forschungsarbeiten heran: Sie wollen Theorie A beweisen, Hypothese B überprüfen oder mehr über C herausfinden. Doch viele Entdeckungen und Dinge, die wir aus dem Alltag kennen, sind vor allem einem ganz bestimmten Faktor zu verdanken: dem Zufall. Ein berühmtes Beispiel für „Forscher Zufall“, das vermutlich die meisten...

Wissenschaft

Kosmischer Babyboom

Vor etwa zehn Milliarden Jahren entstanden auf einen Schlag sehr viele Sterne. Seither sinkt die Geburtenrate – und inzwischen hat eine Art kosmischer Dämmerzustand begonnen. von THOMAS BÜHRKE Das Sternbild Fornax (Chemischer Ofen) besteht nur aus wenigen lichtschwachen Sternen. Doch Kosmologen fanden dort den sprichwörtlichen...

Wissenschaft

Aufbläh-Fortbewegung entdeckt

Wie wichtige Winzlinge wandern: Forschende haben aufgeklärt, auf welche Weise scheinbar unbewegliche Vertreter des Phytoplanktons aus den Tiefen der Meere nach oben steigen und anschließend zurücksinken. Die Einzeller blähen sich demnach innerhalb von Minuten auf das Sechsfache ihrer ursprünglichen Größe auf. Dabei lagern sie...

Gesundheit

Warum erkranken auch Jüngere an Darmkrebs?

Wer von Darmkrebs spricht, meint fast immer einen Tumor im Dickdarm oder Mastdarm, auch Enddarm genannt. In diesen beiden Abschnitten unseres Verdauungstrakts bilden sich am häufigsten Tumore. Jährlich erhalten rund 55.000 Menschen in Deutschland die Diagnose Darmkrebs, wie aus Statistiken des Robert Koch-Instituts hervorgeht. Damit ist Darmkrebs – nach Lungenkrebs – hierzulande die...