Schmierinfektion

Übertragung von Krankheitserregern durch den Kontakt mit keimhaltigem Material, z. B. Eiter oder Fäkalien.

Rühren, kneten, zerkleinern: Welche Küchenmaschine für welchen Zweck?

Rühren, mixen, schlagen: Was Backfans wirklich brauchen

Für klassische Backaufgaben – also Rühr- und Hefeteige, Eischnee, Sahne oder Biskuit – zählt vor allem ein durchdachtes Rührsystem. Planetarische Systeme, bei denen sich das Rührwerkzeug gleichzeitig um die eigene Achse und entlang des Schüsselrands dreht, sorgen für besonders gleichmäßige Ergebnisse.

Wichtig ist hier auch...

Wissenschaft

Tiere in der Antarktis mit H5N1-Virus infiziert

Der Vogelgrippe-Erreger breitet sich weltweit immer weiter aus und dringt dabei bis in die abgelegensten Orte vor, wie eine neue Studie zeigt. Das H5N1-Virus hat demnach inzwischen auch diverse Wildtiere in der Antarktis infiziert, darunter verschiedene Vögel und Säugetiere wie Seeelefanten und Seebären. Der Erreger verbreitete...

Wissenschaft

Südlicher Ozean nimmt mehr CO2 auf als gedacht

Der Ozean um die Antarktis ist eine wichtige Senke für Kohlendioxid. Neue Messungen zeigen nun, dass er wahrscheinlich sogar noch größere Mengen des Treibhausgases speichert als bisher angenommen. Während frühere Angaben üblicherweise auf indirekten Schätzungen beruhten, haben Forschende nun den CO2-Austausch zwischen Luft und...

Digital

Zu jung für Social Media? Warum Australiens Verbot umstritten ist

Seit dem 10. Dezember 2025 ist es in Australien Kindern und Jugendlichen unter 16 Jahren untersagt, eigene Konten auf zahlreichen großen Social-Media-Plattformen zu führen. Die Plattformen müssen dies durch entsprechende Kontrollen sicherstellen. Von dieser Regelung sind zehn Dienste betroffen, darunter Instagram, TikTok, Snapchat, Facebook, YouTube, X, Reddit und Twitch. Bei Verstößen drohen...