Warum wackelt Wackelpudding?

Gelatine wird aus gekochten Knochen, Häuten und Sehnen von Tieren hergestellt. Gelatine macht nicht nur den Wackelpudding so schön wackelig. Sie ist auch in vielen anderen Lebensmitteln enthalten. Dank ihr lassen sich zum Beispiel Gummibärchen biegen und Lakritzschnecken auseinander wickeln.

Wusstest du, dass Gelatine durchsichtig ist und nach gar nichts schmeckt?