Wahrig Herkunftswörterbuch
Molke
Flüssigkeit, die sich von geronnener Milch absetzt
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der Ausdruck ist erst seit spätmittelhochdeutscher Zeit gebräuchlich und geht auf
westgerm.
*mulkno „Käsewasser“ zurück, das eigentlich „was aus dem Gemolkenen gemacht werden kann“; wie auch altengl.
molcen und altfrz.
molken gehört Molke zu dem unter → melken dargestellten Wortstamm
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