Wahrig Herkunftswörterbuch

Molke

Flüssigkeit, die sich von geronnener Milch absetzt

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der Ausdruck ist erst seit spätmittelhochdeutscher Zeit gebräuchlich und geht auf

westgerm.

*mulkno „Käsewasser“ zurück, das eigentlich „was aus dem Gemolkenen gemacht werden kann“; wie auch

altengl.

molcen und

altfrz.

molken gehört Molke zu dem unter → melken dargestellten Wortstamm

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