Lexikon

Schott Verlag

Musikverlag B. Schott’s Söhne; Schott Music GmbH & Co. KG

Mainz, gegründet 1770 von B. Schott (* 1748, † 1809), Zweiggeschäfte in Brüssel, London, Paris, Sydney und New York; bekannt durch die Edition Schott (eine Sammlung urheberrechtlich freier Musikliteratur), zeitgenössische Werkausgaben, Lexika, Zeitschriften.

Technik & Mobilität

Wie funktionieren die Schlösser?

Kennen Sie den Schlüssel, den Sie jeden Tag benutzen, um in Ihr Haus ein- und auszusteigen? Er sieht wie ein einfaches Gerät aus, aber um richtig zu funktionieren, muss er mit dem Schloss, das er öffnen soll, vollkommen harmonieren. Sobald sie zusammenpassen, können wir davon ausgehen, dass Schlüssel und Schloss ein einziges Objekt bilden.

Aber wie funktioniert dieses Set? Warum...

Wissenschaft

Schwarzes Loch Wissenschaftsgeschichte

Während in Deutschland viele Tausend Lehrstühle für Kunstgeschichte besetzt sind, kann man die Zahl der Wissenschaftshistoriker gefühlt an den Fingern seiner Hände abzählen. Wissenschaftsgeschichte ist ein Schwarzes Loch in der hiesigen Kultur, das man bei vielen Gelegenheiten dadurch zu stopfen versucht, dass man ab und zu etwas...

Wissenschaft

Die „Oder-Vergifter“ geben Geheimnisse preis

Im Sommer 2022 machten sie massenweise Fischen und anderen Flussbewohnern den Garaus: Den toxischen Mikroalgen der Oder-Katastrophe haben Forschenden nun ins Erbgut geblickt. Die Sequenzierung des Genoms der Einzeller hat unter anderem die DNA-Bereiche aufgedeckt, die für die Struktur ihres Gifts und damit für dessen...

Natur & Umwelt

Alltagsphänomene wissenschaftlich erklärt: "Warum wird ein Ei hart?"

Warum wird ein Ei hart?

Beim Kochen laufen im Inneren des Eies physikalische Prozesse ab, die nicht umkehrbar sind. Viele Reaktionen können rückgängig gemacht werden, jedoch ist es nicht möglich, ein gekochtes Ei wieder in seinen Urzustand zu versetzen. Die Temperaturerhöhung führt im EI zur Denaturierung des Proteins. Ab rund 61,5 Grad Celsius beginnt dieser Prozess. Je höher die...