Lexikon
ungesättigt
Chemie
1. Bezeichnung für organische Verbindungen, die Doppel- oder Dreifachbindungen enthalten, z. B. Ethylen H2C=CH2 und Acetylen HC≡CH. Sie vermögen andere Elemente oder Verbindungen anzulagern. 2. ungesättigte Lösungen können bei gleicher Temperatur mehr von dem zu lösenden Stoff aufnehmen.
Wissenschaft
„Spider-Man-Technologie“ entwickelt
Das Fantasy-inspirierte Verfahren zeigt Anwendungspotenzial. © Marco Lo Presti, Tufts University Er kann klebrige Spinnen-Fäden aus seinem Handgelenk abfeuern: Der Comic-Held Spider-Man hat Forschende zur Entwicklung einer raffinierten Technologie inspiriert. Dabei wird ein Strahl aus flüssiger Seide aus einer Düse abgeschossen,...
Wissenschaft
Streit um gesunde Ernährung
Fast täglich gibt es neue Meldungen, was gesund sein soll. Und viele Studien widersprechen sich. Woran liegt das? von CHRISTIAN WOLF Rotes Fleisch hat keinen guten Ruf. Wer übermäßig viel davon isst, erhöht damit angeblich massiv sein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. Auch der häufige Verzehr von verarbeitetem...
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