Daten der Weltgeschichte
1. 7. 1941
Deutsches Reich/Finnland
Finnische und deutsche Truppen beginnen in Mittelfinnland eine großangelegte Offensive gegen sowjetische Stellungen. Am 10. 7. greift die finnische Armee unter Führung von Marschall Carl Gustav Emil Freiherr von Mannerheim sowjetische Truppen nördlich des Ladogasees an. Finnland will durch seine Kriegsbeteiligung die Ergebnisse des gegen die UdSSR 1939/40 verlorenen „Winterkrieges“ rückgängig machen.
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
Barrieren gegen die Plastikflut
Flüsse sind die Quelle des Plastikmülls in den Meeren. Hier muss man ansetzen, und erste erfolgreiche Projekte gibt es bereits.
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