Kalender
15. Juni 1904
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In Anwesenheit des österreichischen Kaisers
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In Anwesenheit des österreichischen Kaisers Franz Joseph I. wird in Wien das städtische Versorgungsheim eingeweiht. Der 28 Häuser umfassende Gebäudekomplex bietet 2300 alten Menschen Platz. Nach einer weiteren Ausbauphase sollen dort mehr als 4000 Personen untergebracht werden können.
Wissenschaft
Labor-Fleisch mit Designer-Geschmack entwickelt
Tierhaltung und Fleischkonsum sind schlecht fürs Klima und für einige Menschen ethisch nicht vertretbar. Eine Alternative dazu könnte künftig im Labor aus Zellen gezüchtetes Fleisch sein. Dessen Geschmack könnte demnächst dem von herkömmlichem Fleisch von Tieren noch näherkommen. Denn Forschende haben eine Methode entwickelt, mit...
Wissenschaft
Ein Fest der kulinarischen Unvernunft
Weihnachten und gutes Essen gehören für viele Menschen zusammen. Wir wollen uns etwas Gutes gönnen. Dafür verschieben wir Gedanken an Kalorien, Tierwohl oder Nachhaltigkeit gerne auf die Zeit nach den Feiertagen. von ELENA BERNARD Der Tisch ist festlich gedeckt, im Hintergrund erklingt leise Weihnachtsmusik und der Geruch nach...