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2. August 1907  -  Der Zentrumspolitiker Johann Giesberts veröffentlicht ...

Der Zentrumspolitiker Johann Giesberts veröffentlicht die Ergebnisse einer Umfrage unter 5000 Heimarbeiterinnen, die im Raum München-Gladbach (Mönchengladbach) durchgeführt wurde. Danach verdient eine 27-jährige unverheiratete Frau, die seit fünf Jahren Buckskinhosen näht und täglich 12 bis 13 Stunden arbeitet, bei Mithilfe der Mutter 11 bis 12 Mark wöchentlich; eine Arbeiterin ohne Mithilfe verdient sechs Mark wöchentlich. Von diesem Wochenverdienst geht der Aufwand für Licht und Brand, Zutaten, Maschinenverschleiß usw. ab.
Aquakulturen wie hier im chinesischen Ningde haben riesige Ausmaße angenommen.
Wissenschaft

Die maritime Speisekammer

Die Wildfischbestände der Meere sind maximal befischt – oder bereits überfischt. Dabei stammen nur zwei Prozent der globalen Nahrungsmittelproduktion aus dem Meer. Wir nutzen es falsch, sagen Forscher. Von HARTMUT NETZ Fischerschöpfungstag war 2022 bereits am 12. März. An diesem Tag waren rechnerisch alle heimischen...

Bakterien, klein
Wissenschaft

Winzlinge am Werk

Nahrungsmittel, Medikamente und Impfstoffe lassen sich durch lebendige Organismen herstellen. Neue Techniken ermöglichen jetzt eine effiziente Bio-produktion in großem Stil. von MARTINA REHNERT Ein guter Tag beginnt mit einem guten Frühstück: frische Brötchen, Brot, Joghurt … Für Fitness-Bewusste gibt es einen Proteinshake, Käse...

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