Kalender

3. April 1997 - Cleveland ...

Cleveland: Die Fachzeitschrift "Nature Genetics" berichtet über erfolgreiche Experimente mit künstlich hergestellten Chromosomen zur Behandlung von Krankheiten.

Technik

Rühren, kneten, zerkleinern: Welche Küchenmaschine für welchen Zweck?

Rühren, mixen, schlagen: Was Backfans wirklich brauchen

Für klassische Backaufgaben – also Rühr- und Hefeteige, Eischnee, Sahne oder Biskuit – zählt vor allem ein durchdachtes Rührsystem. Planetarische Systeme, bei denen sich das Rührwerkzeug gleichzeitig um die eigene Achse und entlang des Schüsselrands dreht, sorgen für besonders gleichmäßige Ergebnisse.

Wichtig ist hier auch...

Wissenschaft

Wie unser Gehirn den Takt unseres Schlafes vorgibt

Unser Schlaf ist bekanntermaßen in zwei Hauptphasen gegliedert: den REM-Schlaf samt Träumen und den für die Erholung wichtigen Non-REM-Schlaf. Nun haben Neurowissenschaftler erstmals herausgefunden, wie unser Gehirn zwischen diesen beiden Zuständen wechselt – und wann der Wechsel schiefgeht, sodass Schlafstörungen auftreten....

Wissenschaft

Wirbelnde Quantenpfannkuchen

Suprafestkörper sind seltsam: Sie haben zugleich Eigenschaften eines Festkörpers und einer Supraflüssigkeit. Nun gelang es einem Team der Universität Innsbruck, solche exotischen Materiezustände raffiniert zu manipulieren. von DIRK EIDEMÜLLER Wenn man sich in das Reich der Quantenphänomene begibt, muss man mit allerhand...

Leben & Lifestyle

Wissen, was zählt: Die essenziellen Basics für den Ernstfall griffbereit haben

Die richtige Einstellung für den Ernstfall

Eine umsichtige Haltung in Bezug auf mögliche Krisen- und Notsituationen kann entscheidend sein. Häufig entsteht eine gewisse Sorglosigkeit, wenn im Alltag alles reibungslos funktioniert und sich nichts Außergewöhnliches ereignet. Ein kleiner Unfall oder eine unüberlegte Handlung können bereits kurzzeitig das gewohnte Leben auf den Kopf stellen....