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9. Oktober 1912  -  Im Berliner Choraliensaal werden vor ...

Im Berliner Choraliensaal werden vor einem begeisterten Fachpublikum neue Werke des Komponisten Arnold Schönberg aufgeführt. Es handelt sich um einen Komplex von Melodramen aus Albert Girauds "Liedern des Pierrot Lunaire", die Otto Erich Hartleben übersetzt hat. Daraus vertonte Schönberg "Dreimal sieben Gedichte".
Fermentation, Bakterien
Wissenschaft

Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

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Wissenschaft

Spurensicherung im Meer

Meerwasser enthält Spuren vom Erbgut seiner Bewohner. Biologen untersuchen diese eDNA, um mehr über die nasse Lebenswelt zu erfahren als mit herkömmlichen Methoden. von Tim Schröder Hvaldimir wurde schnell zum Star. Der Belugawal war im April 2019 im Hafen von Hammerfest im Norden Norwegens neben Fischerbooten aufgetaucht. Er war...

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