Lexikon

Roggen

Secale cereale

Roggen: Ernte (Ländervergleich)

Statist. Jb. 2007

Roggen-Ernte (in 1000 t)
Land	1985	1990	2005
Dänemark	565	565	132
Deutschland	1 821¹	1 945¹	2 794
Kanada	598	939	359
Österreich	339	375	164
Polen	7 600	6 044	3 404
Russland	15 700²	21 000²	3 628
Spanien	295	274	127
Ukraine	–	–	1 054
USA	524	257	191
Weißrussland	–	–	1 155
¹ alte Länder; ² UdSSR

Roggen

Getreidearten

zu den Süßgräsern gehörende Pflanze, die das wichtigste Brotgetreide Nord- und Osteuropas liefert. Der Roggen stammt wahrscheinlich aus dem westlichen Innerasien oder Kleinasien und war schon in der Jungsteinzeit in Deutschland verbreitet. Roggen hat sich als Unkraut des Weizens verbreitet, den er in klimatisch schlechten Lagen verdrängte (sekundäre Kulturpflanze). Er hat 1–2 m lange Stängel und eine 15 cm lange Ähre mit Grannen. Man unterscheidet Winter- (Winterroggen) und Sommerform (Sommerroggen). Die Roggenkörner sind von bläulicher bis grauer Farbe, aus ihnen werden Mehl und Grütze gewonnen. Roggen wird zur Korn-(Roggen-)Branntweingewinnung verwertet. Seine weite Verbreitung verdankt er seiner Anspruchslosigkeit an den Boden und seiner Winterhärte. Die verbreitetste Roggensorte ist die Petkuser, zur frühen Futtergewinnung (April) wird Lithoroggen angebaut. Schneeschimmel (Fusarium), Rost (Rostkrankheiten) und Stängelbrand sind häufige Krankheitserreger; Roggenschädlinge: besonders Blumenfliege und Stockälchen.

Lernen & Familie

Familien-Aktivitäten bei schlechtem Wetter & Regen

1. Gemeinsames Handwerken

Ist das Wetter nicht für Ausflüge auf den Spielplatz oder Zoo geeignet, nutzen viele Eltern diese Zeit gerne für handwerkliche Projekte. Vom Aufbau neuer Möbel bis zur Wartung eines Fahrrads haben auch die Kinder oftmals großes Interesse an diesen Aufgaben.

Sind in das Bauprojekt potenziell gefährliche Werkzeuge wie zum Beispiel Sägen involviert, bietet...

Wissenschaft

Eine Fliege für die Forschung

Die Taufliege Drosophila melanogaster ist ein winziges Tier – mit großem Potenzial für die Wissenschaft. Genetiker, Krebsforscher und Neurowissenschaftler untersuchen seit rund 120 Jahren an ihr, wie das Gehirn Verhalten steuert. Und sie hat noch nicht ausgedient. von TIM SCHRÖDER Wer Obst im Sommer offen herumstehen lässt, merkt...

Immanuel_Kant_(1724_bis_1804):_Gemälde_von_Johannes_Heydeck_aus_dem_Jahr_1872_nach_einem_früheren_Portrait_des_Berliner_Malers_Gottlieb_Doebler_1791.

Wissenschaft

Der Kosmologe von Königsberg

Vor 300 Jahren wurde Immanuel Kant geboren. Der Philosoph war auch ein kühner Vordenker in den Naturwissenschaften. von RÜDIGER VAAS Eine „Milchstraße von Welten“ sei nicht mehr als eine Blume oder ein Insekt verglichen mit der ganzen Erde. Was wie ein moderner astronomischer Größenvergleich klingt – veranschaulicht von...

Gähnender Mann und Sommerzeituhr vor Nachthimmel

Warum stellen wir immer noch die Zeit um?

In der Nacht zum Ostersonntag, 31. März 2024, steht uns mal wieder die Umstellung von Winter- auf Sommerzeit bevor. Wir drehen die Uhren dann eine Stunde vor, also von zwei auf drei Uhr. In dieser Nacht bekommen wir dadurch im Prinzip eine Stunde weniger Schlaf. Auch wenn die meisten von uns am Ostersonntag ausschlafen können, schlägt vielen Menschen diese halbjährliche Umstellung aufs Gemüt:...