Lexikon
Eijkman
[
ˈɛik-
]Christiaan, niederländischer Hygieniker und Pathologe, * 11. 8. 1858 Nijkerk, Gelderland, † 5. 11. 1930 Utrecht; erkannte 1897 die Beriberi als Vitamin-B1-Mangelkrankheit und entdeckte das antineuritische Vitamin; erhielt zusammen mit F. G. Hopkins 1929 den Nobelpreis für Physiologie oder Medizin.
Wissenschaft
Entschieden entscheiden
Bei jeder Entscheidung müssen wir allerlei Unsicherheiten abwägen. Wann sind wir mit einer Wahl zufrieden und wann korrigieren wir sie? Über einen komplexen Prozess, den wir zigtausend Mal am Tag erfolgreich bewältigen. von JAN SCHWENKENBECHER Das 20. Jahrhundert war gerade angebrochen, da betrat ein Typ Mensch die Bühne der Welt...
Wissenschaft
Glutamat-Produzent ist Mikrobe des Jahres 2025
Die Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie (VAAM) hat das keulenförmige Bakterium Corynebacterium glutamicum zur Mikrobe des Jahres ernannt. Für die Industrie ist dieses Bakterium von hoher Bedeutung, da es tonnenweise nützliche Substanzen wie Aminosäuren und Proteine für Lebensmittel und Tierfutter produziert....