Hülsenfrüchte

in der Warenkunde die Samen von Erbsen, Bohnen und Linsen; enthalten rund 20–25% Eiweiß und 59% Stärke, ferner das Nerven aufbauende Lecithin.

Leben & Lifestyle

Krieg in der Ukraine

Der Angriff Russlands auf die Ukraine hat die Welt und insbesondere Europa aufgerüttelt. Nach Jahrzehnten der Ruhe und des zumindest oberflächlichen Friedens auf unserem Kontinent hat ein Land die Grenzen eines anderen missachtet und ist mit Militärischen Mitteln auf fremdes Gebiet vorgedrungen. Russlands Präsident Putin verstößt damit nicht nur gegen internationales Recht, er hat damit sein...

Wissenschaft

Freundschaft unter Affen

Verhaltensforscher interessieren sich sehr für das soziale Miteinander von Affen als nächste Verwandte des Menschen. Gute Bedingungen für ihre Beobachtungen bieten Parks wie der Affenberg Salem in der Nähe des Bodensees, wo halbwilde Berberaffen in natürlicher Umgebung leben. von CHRISTIAN JUNG Affen toben durchs Geäst, es knackt...

Wissenschaft

Laborreise ins Innere der Erde

Die Hochdruck-Forschung hat in den letzten Jahren enorme Fortschritte gemacht. Inzwischen sind Experimente mit extremem Druck möglich.

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Technik & Mobilität

So gefährlich ist Sekundenschlaf am Steuer

Wenn unser Körper extrem übermüdet ist, holt er sich den mangelnden Schlaf irgendwann einfach in einer Art „Notwehr-Reaktion“. Wir fallen in Sekundenschlaf und sind im Schnitt 0,2 bis fünf Sekunden weg vom Fenster – oft sogar, ohne dass wir es bewusst merken oder dass unsere Augen dabei geschlossen sind.

Übermüdung hat ähnlichen Effekt wie Alkohol

Wenn jemand während des...