Lexikon
Kịwi
Chinesische Stachelbeeredie Frucht des Kiwistrauchs aus der Gattung der Strahlengriffel; eine über 8 cm lange ovale Beere mit haariger brauner Schale und grünem, saftigem Fruchtfleisch, in das zahlreiche schwarze Samen eingebettet sind, von süß-säuerlichem Geschmack mit sehr hohem Gehalt an Vitamin C.
Wissenschaft
Die „Oder-Vergifter“ geben Geheimnisse preis
Im Sommer 2022 machten sie massenweise Fischen und anderen Flussbewohnern den Garaus: Den toxischen Mikroalgen der Oder-Katastrophe haben Forschenden nun ins Erbgut geblickt. Die Sequenzierung des Genoms der Einzeller hat unter anderem die DNA-Bereiche aufgedeckt, die für die Struktur ihres Gifts und damit für dessen...
Wissenschaft
Im Wechsel von Hitze und Kälte
Von extremem Treibhausklima bis hin zur eisigen Schneeball-Erde: Seit ihrer Entstehung vor mehr als 4,5 Milliarden Jahren hat sich unsere Atmosphäre immer wieder gravierend gewandelt. Ihre Geschichte ist eng mit der Evolution des Lebens verknüpft. Von ELENA BERNARD Die Luft, die wir heute atmen, ist das Ergebnis einer über...