Lexikon
Salter
[ˈsɔ:ltə]
James, eigentlich J. Horowitz, US-amerikanischer Schriftsteller, * 10. 6. 1925 Washington D. C.; zeigt in atmosphärisch dichter Prosa meist männliche Helden auf der vergeblichen Suche nach Glück und Sicherheit; Romane: „Ein Spiel und ein Zeitvertreib“ 1967, deutsch 1998; „Lichtjahre“ 1975, deutsch 1999; „In der Wand“ 1979, deutsch 1999; Erzählungen: „Dämmerung“ 1988, deutsch 1999; „Letzte Nacht“ 2001, deutsch 2005.
Wissenschaft
Alarmstufe Rot
Alle Pflanzen strahlen ein rotes Licht ab, das noch im All messbar ist – bei Stress besonders stark. Diese Lichtsignale können also verraten, wie es Feldern und Wäldern geht. von ANDREA HOFERICHTER Ein Mausklick, und auf dem Computerbildschirm von Georg Wohlfahrt erscheint ein postkartenreifes Foto: strahlend blauer Himmel und...
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
