Lexikon

Sever

Albert, österreichischer sozialdemokratischer Politiker, * 24. 11. 1867 Zagreb,  12. 2. 1942 Wien; Mitglied des Reichsrats bzw. der Nationalversammlung und des Nationalrats, 1919/20 Landeshauptmann von Niederösterreich; auf seine Initiative wurde die früher in Österreich ausgeschlossene Wiederverehelichung Geschiedener ermöglicht („Sever-Ehen“).
kultiviertes Labor-Fleisch auf einem Teller angerichtet zusammen mit einem Spiegelei
Wissenschaft

Labor-Fleisch mit Designer-Geschmack entwickelt

Tierhaltung und Fleischkonsum sind schlecht fürs Klima und für einige Menschen ethisch nicht vertretbar. Eine Alternative dazu könnte künftig im Labor aus Zellen gezüchtetes Fleisch sein. Dessen Geschmack könnte demnächst dem von herkömmlichem Fleisch von Tieren noch näherkommen. Denn Forschende haben eine Methode entwickelt, mit...

Wissenschaft

Eine Portion Entengrütze, bitte!

So manches neue Lebensmittel ist nachhaltiger oder gesünder als das, was wir normalerweise essen. Aber das Ungewohnte schreckt viele Menschen ab. Ein Plädoyer für mehr Erlebnishunger. von RAINER KURLEMANN Europas Kochbücher enthalten keine Rezepte für die neuen Zutaten, die demnächst ins Supermarktregal kommen. Ein kleiner...

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