Gesundheit A-Z

Erstickung

durch Sauerstoffmangel herbeigeführter Tod. Bei einer sog. äußeren Erstickung sind Sauerstoffmangel der Außenluft, Verlegung der Atemwege oder eine Störung der Atemmechanik die Ursache. Bei einer inneren Erstickung liegt die Störung in den Erythrozyten oder im Gasaustausch (z. B. bei Kohlenmonoxidvergiftung).
Stärkeverdauung
Wissenschaft

Anpassung an stärkereiche Nahrung schon bei Frühmenschen

Das Enzym Amylase in unserem Speichel ermöglicht uns, Stärke bereits im Mund in Zucker aufzuspalten. Heutige Menschen besitzen zahlreiche Kopien des dafür verantwortlichen Gens. Doch wann hat es sich erstmals verdoppelt und damit die Grundlage für unsere kohlenhydratreiche Ernährung gelegt? Eine Studie zeigt nun, dass diese...

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