Sauerteig

Sau|er|teig

〈

〉

durch Milchsäurebakterien gegorener Teig (als Treibmittel beim Brotbacken)

Venusfliegenfallen (Dionaea muscipula) mit Beute

Natur & Umwelt

Das Geheimnis der fleischfressenden Pflanzen

Die Fleischfresser unter den Pflanzen sind ein besonderer Fall in der Pflanzenwelt, denn eigentlich sind grüne Pflanzen Selbstversorger. Sie brauchen nur Licht und CO2 aus der Luft, um selbstständig Glucose und organische Biomasse zu produzieren. Notwendige Nährstoffe wie Phosphor oder Stickstoff für den Aufbau von Proteinen erhalten sie aus dem Boden.

Doch einige Pflanzen mussten...

Per Schwerlastkran wird auf der Baustelle ein vorgefertigtes Modul in den Gebäude-Rohbau gesetzt. ©robin-clouet.fr/stock.adobe.com

Wissenschaft

Gebäude vom Band

Standardisierung und Digitalisierung stellen die Bauwirtschaft auf den Kopf.

Der Beitrag Gebäude vom Band erschien zuerst auf wissenschaft.de.

Wissenschaft

Kartoffelfäule-Erreger kam aus den Anden

Ab 1845 sorgte die Kartoffelfäule in Irland für verheerende Ernteausfälle und löste eine Hungersnot aus, die mehr als eine Million Menschen das Leben kostete. Doch woher kam der Erreger ursprünglich? Umfassende genetische Analysen verorten die Ursprünge des verantwortlichen Erregers Phytophthora infestans nun in den...

Natur & Umwelt

Angriff der Exoten: Invasive Arten auf dem Vormarsch

Immer mehr Tiere und Pflanzen werden durch den Menschen aus fremden Gebieten eingeschleppt – manchmal bewusst, manchmal unabsichtlich. Allein in Deutschland sind etwa 1.150 nicht-heimische Tier- und 12.000 Pflanzenarten registriert. Man nennt sie Neobiota. Schätzungen zufolge haben sich hierzulande mittlerweile 600 der eingeschleppten Pflanzen und 260 Tiere fest etabliert. Bei vielen von ihnen...