Großes Wörterbuch der deutschen Sprache
Sauer
Sau|er 1.
〈Kochk.〉
säuerliches Ragout (als Schwarzsauer mit Blut zubereitet)
2.
Dickmilch, Sauermilch
3.
Sauerteig (Backtriebmittel für Brot)
4.
〈nddt.〉
Essig

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