Großes Wörterbuch der deutschen Sprache

Sauer

Sau|er

〈

, nur Sg.

〉

〈Kochk.〉

säuerliches Ragout (als Schwarzsauer mit Blut zubereitet)

Dickmilch, Sauermilch

Sauerteig (Backtriebmittel für Brot)

〈nddt.〉

Essig

Gesundheit

ADHS – Wie TikTok das Bild einer Störung verändert

Immer mehr Erwachsene erhalten die Diagnose ADHS: Die Zahl der Erstdiagnosen pro 10.000 gesetzlich Krankenversicherten ist den letzten zehn Jahren sogar um 199 Prozent gestiegen. Auch auf Social Media ist Content über ADHS scheinbar allgegenwärtig. Auf Plattformen wie TikTok teilen Betroffene ihre Erfahrungen und ihren Alltag mit der Störung und machen das Thema für viele erstmals sichtbar. Um...

Wissenschaft

Schleim-Fallschirme behindern Kohlenstoffablagerung

Ein bisher unbekanntes Phänomen könnte die Ablagerung von Kohlenstoff im Meer erheblich beeinflussen, berichten Forschende: Die Partikel des marinen Schnees aus organischen Partikeln sind in unsichtbaren Schleim gehüllt, der ihr Absinken auf den Meeresgrund deutlich ausbremst. Dies hat eine spezielle Tracking-Mikroskopier-Technik...

Wissenschaft

Geschützt Surfen

Jeder Nutzer von üblichen Browsern oder Suchmaschinen ist über seine IP-Adresse identifizierbar und gibt durch die Internet-Nutzung Informationen über sich preis. Wer nicht ausspioniert werden will, kann sich nur durch einen anderen Weg ins Internet schützen. Doch die Technologie wird auch von Kriminellen im Darknet genutzt. von...

Technik & Mobilität

Unterseekabel – Schlagadern der Weltkommunikation

Trotz ihrer stabilen Hülle können die Unterseekabel und vor allem ihr fragiler Glaskern beschädigt werden. Die mit 70 Prozent häufigste Ursache für solche Störungen und Ausfälle sind versehentliche Schäden durch Schiffsanker, Ausbaggerungen oder über den Meeresgrund gezogene Schleppnetze. Einer der schwerwiegendsten Vorfälle dieser Art ereignete sich im Jahr 2008, als ein Schiff vor der Küste...