Großes Wörterbuch der deutschen Sprache
Pudding
Pụd|ding 1.
〈urspr.〉
im Wasserbad gekochte Speise
2.
eine kalte, halbfeste Süßspeise
[<
engl.
pudding
in der ersten Bed. sowie „Blutwurst“ (d. h. in Tierdarm gefüllte Fleischmasse), < mengl.
poding
„Blutwurst“, wahrscheinlich < lat.
botulus
„Wurst“]
Wissenschaft
Aufgeschäumt
Ob zum Reinigen, Feuerlöschen oder als schusssicherer Panzer: Schaumartige Materialien lassen sich vielseitig einsetzen – und verblüffen die Forscher immer wieder mit neuen Eigenschaften. von REINHARD BREUER Die Prunkkutsche hat schon bessere Tage gesehen. Die 300 Jahre alte Karosse, die im Marstallmuseum des Nymphenburger...

Wissenschaft
Algen als Stickstofflieferanten
In verschiedenen Meeresalgen haben Forschende neuartige Symbiosen mit stickstofffixierenden Bakterien entdeckt. Eine dieser Symbiosen geht sogar so weit, dass sich Bakterium und Alge zu einem einzigen Organismus entwickelt haben. von ELENA BERNARD Kieselalgen produzieren nicht nur jede Menge Sauerstoff. Sie tragen auch dazu bei,...