Wahrig Herkunftswörterbuch
Petits Fours
feines, mit bunter Zuckerglasur überzogenes Gebäck
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frz.
petits fours „kleines Backwerk“, frz.
petit „klein“ (aus mfrz.
petit, altfrz.
petit, pitet „klein, gering, wenig“, aus lat.
pitulus „klein“, lat.
pitinnus, pisinnus „ganz klein“, zur Grundform lat.
pis–, pit–, die kleine Dinge bezeichnet) und frz.
four „Backofen“, aus lat.
furnus „Ofen“Wissenschaft
Tobias Erb
(*1979) ist Biochemiker am Max-Planck-Institut für terrestrische Mikrobiologie in Marburg. Mit seiner Forschungsgruppe untersucht er Stoffwechsel-Mechanismen. Der Fokus liegt dabei auf der Umwandlung von Kohlendioxid durch Bakterien, Algen und Pflanzen – und wie sich dieser Prozess synthetisch verbessern lässt.
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Wissenschaft
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