Wahrig Herkunftswörterbuch

Umwelt

dieser Begriff ist eine Lehnübersetzung aus
dän.
omverden „umgebendes Land, umgebende Welt“; er wurde zum ersten Mal von dem in deutscher Sprache schreibenden dänischen Dichter Jens Immanuel Baggesen (17641826) verwendet; die heute gültige Bedeutung prägte vor allem der Biologe Jakob Johann von Uexküll (18641944) zu Beginn des 20. Jahrhunderts; zu allgemeiner Bekanntheit gelangte er schließlich durch einen SPIEGELArtikel von 1969
Umami, Weihnachtliche Traditionen
Wissenschaft

Ein Fest der kulinarischen Unvernunft

Weihnachten und gutes Essen gehören für viele Menschen zusammen. Wir wollen uns etwas Gutes gönnen. Dafür verschieben wir Gedanken an Kalorien, Tierwohl oder Nachhaltigkeit gerne auf die Zeit nach den Feiertagen. von ELENA BERNARD Der Tisch ist festlich gedeckt, im Hintergrund erklingt leise Weihnachtsmusik und der Geruch nach...

Wasserstoff, Fermentierng
Wissenschaft

Wasserstoff aus Bier und Schokolade

Bakterien, die aus Abfällen Wasserstoff erzeugen, können ein wichtiger Teil der Energiewende werden.

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