Welche Bedeutung hatte die Landwirtschaft?

Die Landwirtschaft besaß im Mittelalter eine überragende Bedeutung. Im Frühmittelalter arbeitete fast jeder in der Landwirtschaft, die Übrigen – geistliche und weltliche Herren mit ihrem Hof – wurden durch Frondienste ernährt, welche die abhängige Bevölkerung ihnen zu leisten hatte. Um 1500 waren immer noch vier von fünf Menschen in der Landwirtschaft beschäftigt, und selbst in den Städten, wo neue Berufe und Lebensformen (als Kaufmann, Amtsträger) entstanden, wurde in großem Umfang landwirtschaftlich produziert.